こんにちは。
梅雨があっという間に終わり酷暑が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか。
ここまで暑いと涼しい場所から動きたくないですね…。
しかし僕は、適度な発汗をする為に、
しっかり暑さ対策をした上でランニングやウォーキングを続けています。
発汗をすることで、新陳代謝が高まり食欲や胃腸の健康も保て、気分も爽やかになります！
また、食事も発汗作用があるものを摂るようにしていて、
最近、スパイスカレーを作りました。
スパイスに関してはそこまで詳しくありませんが、
実は、2019年に放送されたドラマBiz「ハル〜総合商社の女〜」に出演をさせていただいた際、
共演者で「カレーマイスター」のライセンスを持っている山中崇さんの音頭で、
キャストで力を合わせ50人前のスパイスカレーを作り、現場スタッフに振る舞ったことがあるのです。
今回僕が作ったカレーは、その時ほど本格的なものではありませんが、
当時の記憶を掘り起こして、家にあったスパイスから作ってみました。
(クミン、ターメリック、コリアンダー、カルガモン、
カイエンヌペッパー、ホワイトペッパー、ジンジャー、ガーリック)
作ったカレーは、「ひき肉とトマトのスパイスカレー」です。
そして、サイドディッシュにタマネギとニンジンのアチャール(インドの漬物)を作りました。
香辛料の辛さとアチャールの酸味が、暑い日に最高でした！
ちなみに、写真に写っているスプーンとスプーン置きは、
50人前のスパイスカレーを作った際に、
ドラマプロデューサーがプレゼントしてくださったカレー専用のスプーンセットで、
今でも重宝しています！
ということで、
7月に入りこれから夏本番を迎えますので、
引き続き、お身体に気をつけてお過ごしいただければと思います。
それでは
邦斗