僕は料理をするのが好きで、普段から自炊をしています。
ある日、「今夜は何を作ろうかな～？」とアイディアを得る為に、ネットでクッキングサイトを見ていたら、
「炊飯器調理」の文字に目が留まりました。
そのサイトに載っていた炊飯器調理のレシピを見てみると、パンケーキ、肉じゃが、煮卵、角煮などが、火を使わずに簡単に調理できるとのこと。
今まで、炊飯器はお米を炊く為だけにしか使っていなかったので、「本当に作れるの？」と疑問を持ちましたが、興味があったので直ぐチャレンジしてみました！
最初にチャレンジしたものは「鶏ムネ肉のハム」。通称「鶏ハム」。
実は、今まで何回か鶏ハムを鍋で作ったことがあります。
失敗も少なく、手順も知っていて簡単に作れる物なので、初めての炊飯器調理に選びました。
ジッパー付ビニール袋にお肉を入れて、そこに塩コショウとオリーブオイルを適当に入れて揉み、真空状態にして密封。
そして、それを炊飯器のお釜に投入し、浸るまで熱湯を注ぎ、炊飯器の蓋を閉じて保温ボタンをプッシュ！
さて、本当に美味しくできるのだろうか..？
1時間後。
炊飯器から鶏ハムを取り出し、切って食べてみると…しっかりと味が染み込んでいて、予想以上の美味しさにビックリ！
しかも鍋で作った鶏ハムよりも、とってもジューシーで柔らかい気がする..。
これはすごい..。
炊飯器は圧力も加えられ、一定の温度を保てるので、ガス調理よりも安定感があるのだろう。おそるべし炊飯器..。
炊飯器を使えば、ガスコンロも一口空くし、放置しておいてもいつのまにか出来ているので(笑)、これは使える！
今後、大活躍すること間違いなしです！
次回はもっと複雑な料理にチャレンジしてみます(笑)。
それでは
邦斗